부추

부추(Allium tuberosum)-백합과

외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀.

 

비늘줄기는 밑에 짧은 뿌리줄기가 있고 겉에 검은 노란색의 섬유가 있다. 잎은 녹색으로 줄 모양으로 길고 좁으며 연약하다.  잎 사이에서 길이 30~40cm 되는 꽃줄기가 자라서 끝에 큰 산형꽃차례를 이룬다.

 

꽃은 7∼8월에 피고 흰색이며 지름 6∼7mm로 수평으로 퍼지고 작은 꽃자루가 길다. 화피갈래조각과 수술은 6개씩이고 꽃밥은 노란색이다.  

열매는 삭과로 거꾸로 된 심장 모양이고 포배로 터져서 6개의 검은색 종자가 나온다.

 

비늘줄기는 건위 ·정장 ·화상에 사용하고 연한 식물체는 식용한다.  종자는 한방에서 구자라 하여 비뇨의 약재로 사용한다. 한국 각지에서 재배한다. <두산백과>

 

2019.9.10  흐림, 비